阴阳发酵，遵循道法，得东方国宾酱香真味

《易传》有云：“一阴一阳谓之道”，阴阳规律是万事万物运动变化的脉搏，闪耀着古代传统哲学思想的光芒。而在酱香酒的酿造过程中，无论是阳之高粱、阴之赤水，亦或是男工制曲、女工下沙，无不体现着酿酒匠人们对阴暗相调、道法自然的遵循。除了上述提到的工序以外，酱香酒的发酵工艺也是一个发于阴阳，吸纳天地精华的过程。阳发酵，阴培育，吸纳天地精粹，凝缩岁月醇香。阳发酵“阳发酵”是一种开放式的发酵过程，也称“有氧发酵”......