东方国宾：秋色均分五谷丰，萃酿酒香与君共

暑气尽，夜寒凉，日光夜色两均长。“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”满秋过半，田野铺上层层金黄，绚烂浴燃，绽放出最饱满的芬芳。秋分的韵味如同沉淀的美酒，需要细细品味，浅斟慢饮，方能感受到它的丰腴美感。秋分丹桂黄，花成酿酒汤一季一酒，时至秋分丰收，正是酿酒的好时节。《说林》记载，“八月黍成，可为酎酒。”清代文献《帝京岁时记胜》也云，桂花飘香时分最宜品味“桂花东酒”，以待放的桂花花苞为饵，坛中加入醇酒，入坛密封三年始成桂花佳酿。桂花酒是京师传统的节令酒，也是有名的宫廷御酒，不仅味美清香，还有开胃怡神、“寿千岁”的功效。时至今日，许多地区都仍保留着秋分酿桂花酒的习俗。食新尝秋收，岂无一樽酒秋分一至，翻滚的稻浪卷起一片金色的汪洋，粮香绸缪，顺着清风带来丝丝秋分的真味。于农民来说，秋分收割的第一批新稻极为重要，人们称之为开稻门，用这批新米做成的米饭，要先祭献给祖先和土地神，然后再和家人一起享用，这种习俗叫做“食新”。稍讲究一些的人们，会挑选良辰吉日，将秋分时节收割的稻米煮熟，并且备上醇酒、鸡肉、羊肉等一起祭献，以示对粮谷的珍视。祈愿寄明月，尽享好秋光“春祭日，秋祭月”，祭月是古代的人们在秋分之日祭祀月亮神的一种民俗活动。当时的祭月仪式非常正式，要设好香案，准备好各种瓜果、菜肴以作祭品，然后将“月神”的牌位面向月亮的方向摆好。祭酒时，人们还要赞礼唱“三祭酒”——执事在酒爵中倒满美酒，然后递给主祭，主祭接过酒爵，把酒洒在席前的地上，并将空酒爵放回祭桌上。如此仪式循环三次，则为“三祭酒”。后来，因为每年的农历秋分时日不同，不一定都能遇上月圆，为了避免“拜月无月”的情况，人们才将祭月的日子定在了中秋节这天。但无论如何改变，祭月仪式都寄托了人们“望月圆，人团圆”的美好心愿。投壶饮酒乐，满庭酒香飘《礼记传》记载：“投壶，射之细也。宴饮有射以乐宾，以习容而讲艺也。”投壶是古代士大夫宴饮之时的一种投掷游戏，虽平日里也常设局玩乐，但秋分时日的投壶之乐往往别具风味。他们摆好酒桌，并在酒席中间设有一壶，宾主依次向壶内投箭，如若不中，败者需罚酒一杯。投壶既要理论才艺，又讲究礼仪，依照花样的不同，还分为春睡、听琴、倒擂、卷帘、雁衔等不下三十余种方式，往往都需要心手相应，颇有雅趣。于澄明的秋光中投壶取乐，以美酒相傍，你来我往，一投一饮之间，尽览金秋潋滟。秋意扬芬芳，但惜岁月长。趁着五谷飘香，月色皎洁，何不将杯中的酒满上，醉享酱香悠长，感受缱绻秋光。时光珍酿，东方国宾！

漫谈酒礼——古人饮酒场合有哪些？都被他们写在诗里了！

在古代，酒为百礼之首，酒被赋予各种特殊含义，古人饮酒多讲究场合，共饮佳酿是一件很庄重的事。比如春游踏青、出征壮行、祭祀丧葬、宴亲飨客、洗尘饯行等等，这些重要场合几乎都离不开酒。 酒并不只是为了满足口腹之欲，也被文人墨客注入了丰富的文化内涵，在诗人们的“饮、醺、酣、醉、醒”中，我们看到的又是哪些栩栩如生的饮酒画面呢？春游赏花酒自唐宋以来，就有春游饮酒的习俗。《开元天宝遗事》中记载：“没至春时，结朋连党……并髻于苑树下往来，使仆从执酒器随时之，遇好囿，则骑马而饮。”诗人宋祁也曾作诗描述自己同友人饮酒踏青的画面，“向郊原踏青，恣歌携手。醉醺醺、尚寻芳酒。”即使醉意微醺，仍想寻觅美酒。邵雍《南园赏花》亦写道：“花前把酒花前醉，醉把花枝仍自歌。”在三月三这个美好时节，人们外出春游，一起喝酒赏花，吟诗作对，平时不醉而此时可以醉。古人春游饮酒留下的众多佳作里，属王羲之的《兰亭集序》最具代表性，魏晋名士溪边相聚，曲水流觞，畅饮美酒，众享踏青饮酒之乐。壮行酒古代战场刀酒人生，战前喝酒壮志，热血沸腾。最典型的当属王翰的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”精美的酒杯里盛满香醇的美酒，快要喝的时候琵琶声响了起来。音乐、美酒烘托了大军出征前的悲壮，反映战士们视死如归的英雄气概。祭祀酒古代祭祀是一件大事，包括祭天地、山川、鬼神、祭社稷、祭祖先等等。祭祀需要将规定的酒食敬献给信仰和崇拜的对象。不论王家宗庙的祭献，还是民间祀祖，都以酒祭祀。中国古代虽有酒禁，但祭祀饮酒却是不受限制的。陆游《社酒》诗中：“农社瓮虽草草，酒味亦醇酽。长歌南陌头，百年应不厌。”既道出了农民终年劳作的艰辛，也表达了他们对畅饮祭社酒的向往。 屈原也在《九歌》中记述：“奠桂酒兮椒浆”。表明祭奠用的是“桂酒”。践行酒如果读得懂王维《送元二使安西》：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。“的深意，自然可以理解古人为何如此看重“践行酒”。古人多用酒饯行，把所有的离愁别绪都注入美酒中，既表达对未来的憧憬，也祈求上天保佑远行者一路平安。白居易因在浔阳江头饯别设宴，举杯饮酒送别友人，这才有了与琵琶女的相遇，也才有了千古名篇《琵琶行》：“主人下马客在船，举酒欲饮无管弦。”宴会酒古代达官贵人多饮酒设宴，宴席上人头攒动，觥筹交错，好一幅其乐融融的场面。且看李白“开琼宴以坐花,飞羽觞而醉月，不有佳咏，何伸雅怀?如诗不成,罚依金谷酒数。”——《春夜宴从弟桃李园序》。再看岑参的《凉州馆中与诸判官夜集》：“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。”与好友相聚一堂，纵酒豪饮，怎不惬意快活？古代饮酒还常以歌舞助兴，曹植《箜篌引》中描绘了边饮酒边欣赏歌舞的场景：“置酒高殿上，亲友从我游......阳阿奏奇舞，京洛出名讴。乐引过三爵，缓带倾遮羞。”除此之外，还有思乡酒：“酒入愁肠，化作相思泪。”——范仲淹《苏幕遮•怀旧》失意酒：“昨夜松边醉倒，问松我醉何如。”——辛弃疾《西江月·遣兴》；“花间一壶酒，独酌无相亲。”——李白《月下独酌》。更有雨霁、积雪、新月、晚凉等诗情画意之时饮酒抒怀，古人的文学细胞皆在酒后挥洒得淋漓尽致。岁月，怎可无酒？三五好友，把酒言欢，乃人生一大乐事。今日邀你畅饮一杯东方国宾酱酒，享受酒的甘醇，一起感受古代诗酒文化的魅力。

东方国宾酒业：那些意蕴悠长的古代节日饮酒习俗，你知道几个？

在我国古代，酒被视为神圣之物，也被赋予各种特殊含义，酒的使用更是一件庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。随着酿酒业的兴起，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域，各种酒事活动逐渐形成，几千年的文明史中，酝酿了丰富多姿的节日酒俗，大量民族性、地方性、行业性、宗教性节日，这些植根于民族文化深处的特殊日子，与酒也有着不解之缘。春节——屠苏酒、椒花酒在古代，春节也是一个重大节日，喝酒更是讲究寓意，苏轼在《除日》一诗中就写道：“年年最后饮屠苏，不觉来年七十岁”。饮屠苏酒的习俗始于东汉，明代李时珍《本草纲目》中也有记载：“屠苏酒，陈延之《小品方》云，‘此华佗方也’。”饮用方法也颇讲究，由幼及长，要从年幼者开始，年长者结束，寓意吉祥、安康、长寿。另外，古代春节还饮“椒花酒”，是用椒花浸泡制成的酒，饮用方法跟屠苏酒一样。北周庚信在诗中写道：“正朝辟恶酒，新年长命杯。柏吐随铭主，椒花逐颂来”。古代饮屠苏酒、椒花酒的习俗也延续至今。中和节——宜春酒二月二龙抬头，又称春社日，也叫“中和节”，相传这一天要喝龙头酒，寓意福气久久。《新唐书•李泌传》中有云：“泌以学士知院事，请废正月晦，以二月朔为中和节。民间里闾酿宜春酒，以祭勾芒神，祈丰年。帝悦。”清代陈梦雷纂《古今图书集成·酒部》中也写道：“中和节，民间里闾酿酒，谓宜春酒”。每到中和节这一天，皇帝都要举行耕种仪式，用酒祭拜“句芒”，句芒就是春神，也是太阳神，祈求来年丰收的一种习俗。仪式结束赐给百姓五谷，鼓励农民努力耕种。百姓还会聚在一起饮酒，俗称中和酒，也叫宜春酒。清明节——清明酒“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”从古至今,清明与酒同在。所谓“ 无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。”清明赏花饮酒是再自然不过之事，早在春秋时期的晋国，清明节就有饮酒活动。清明祭祀用酒，是表达对逝者的敬意，也是哀思最适合的载体，一杯清明酒，是悼念的酒、祭奠的酒，也是思念的酒。清明酒，没有特定的酒，就是白酒。端午节——菖蒲酒古代人们为了驱虫辟邪，会在端午节这天喝点菖蒲酒，用雄黄酒点在孩子的额头和耳朵上，寓意虫毒不侵。菖蒲酒是我国传统的时令饮料，早在汉代就已成为珍品，历代皇家都视为稀世琼浆。端午节喝菖蒲酒的习俗，历代文献都有所记载，明代刘若愚在《明宫史》中写道：“初五日午时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒、吃粽子。”明朝皇帝除了自己饮用，还赐给群臣一起品尝，举行隆重的饮酒仪式。中秋节——桂花酒桂花有“九里香”之誉，自古人们就把桂花看成富贵吉祥的象征，桂花酒历史悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”之说。古人认为桂为百药之长，饮用桂花酒能达到“饮之寿千岁”。清代，中秋节饮桂花酒变成特定习俗，潘荣陛的《帝京岁时记胜》记载：“八月中秋，时品饮桂花东酒”。选择含苞待放的花朵，醅酿成酒，入坛密封两年，终成佳酿，中秋赏月饮桂花酒，寄托人们对美好生活的向往。重阳节——菊花酒菊花酒，在古代被认为是“吉祥酒”，重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习俗,寓意强身健体，在古文献中均有记载，《太清记》中就写道：“九月九日采菊花与茯苓松脂久服之令人不老。”《荆楚岁时记》中记载：“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。”时逢佳节，秋高气爽，菊花盛开，亲朋好友相聚一堂，共饮菊花酒，畅谈人生，别有一番意境。酒，浸润了所有节日文化！我国悠久的酿酒历史，形成了丰富多彩的物质文明和精神文化，更在岁月积淀下形成了底蕴深厚的酒习俗，使得每个节日都散发着酒的韵味，流传经久不息。

东方国宾酒业：携一杯美酒，探寻中国人的生活哲学与精神世界

自古以来，酒就在人类的文化中扮演着重要的角色。不管是在古印度、古埃及、两河流域文明还是古代中国文明中，都能看到关于酒文化的记载。酒深深地融入到人们的生活中，出现在祭祀祭祖、重大节日及人生等重要时刻。“天人合一”，酒是其中的传输媒介公元1506年，王阳明被贬到美丽而神秘的贵州，在贵州龙场驿（今修文县龙场镇）任驿丞。王阳明到达龙场，并在此潜心悟道，转折成圣。自古文人骚客酷爱喝酒，王阳明也不例外。在《王阳明全集》中随处可见与“酒”有关的诗文，如《次邵二泉韵》：“莫向人间空白首，富贵何如一杯酒！”、《瑯琊山中三首》：“狂歌莫笑酒杯增，异境人间得未曾。”。据《史记·西南夷列 传》记载，在公元前135年，仁怀酿造的枸酱酒就获得了汉武帝刘彻的盛赞“甘美之”，由此得知贵州善酿酱酒历史源远流长。在中国古代讲究“天人合一”的文化里，酒是人们沟通上天的传输媒介，人们希望通过酒来沟通人与天、人与自然、人与人，然后共同达到一种光明的境界。王阳明在贵州龙场悟道，创作“心学”的过程中，一定少不了酱酒的陪伴。所以在这美丽而又神秘的贵州，不仅诞生了中国白酒史上著名的酱香型白酒，同时还诞生了在中国思想史上标志着人类思想蜕变的“心学”，为中国思想史带来一片光明。“知行合一”，东方国宾契合心学核心思想关于“心学”，曾国藩曾评价“涤荡旧风气，开创新风气”。“心学”诞生于明朝，对比于孕育出它的儒学文化，可以说是新事物，相当于孩童；却依然得到这么高的认可和评价，这是因为“心学”即拥有着“儒学”的核心潜力，又进行了新的演绎，更适合新时代发展的需求。同样的，“东方国宾酱酒”在中国酱酒的队伍里边，是相对年轻的品牌，但孕育它的地方是拥有远久历史的中国酱香白酒核心产区，因此虽然“东方国宾酱酒”是新的，但东方国宾酱酒的基因中同样拥有着酱酒核心产区的所有优秀竞争力。作为中国酱酒的新兴力量，它展现了强大的生命力和对美好未来的极致追求。东方国宾酱酒顺应自然，严格按照节气来酿酒，从端午制曲，到重阳下沙，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，再持续到第二年的端午前，刚好一年一个生产周期，再生态窖藏5年。充分说明东方国宾用心酿酒、以信酿酒，把心学的核心思想“知行合一”体现在对酒的追求上。“一口入心”，东方国宾传承与创新中国古文化“东方国宾，一口入心”。这个“心”字，每个人都有不同理解，是自己的内心，也是朋友的内心，还是心学的瀚海。对于东方国宾而言，还能延展出“新”的内涵，是新发展，是新表达，更是新阶段。东方国宾在致力于酿造中国优秀酱酒的同时，深切意识到自己身上的文化责任和文化担当。东方国宾以醇厚酱香为媒，以世遗文化为本，传承与创新，将中国传统文化以更加新潮，更有活力的方式进行演绎。东方国宾瓶身的外形设计灵感从远古的龙纹青铜樽，商觚到现代的中国馆，代表着东方国宾的品牌文化内涵与世遗文化的精神内涵达到了持续性共振互通，让东方国宾在行业内树立起了新的品牌文化标杆和模范。

酒文化趣闻：古人喝酒碰杯时也说“干杯”吗？

古人云：“酒之于世，上自缙绅，下逮闾里，诗人墨客，渔夫樵妇，无一可以缺此也。”人们以酒恰礼、启文、会友、解忧，欢伯之乐被人们赋予了各种各样的含义。而在不同的时期和场合，人们同席共饮时的饮酒语也有不同的说法，他们在举杯之时说出的几个简单词汇，不仅表达了当下的心境，也在另一个方面展现了那个特定时期的社会风气和饮酒习俗。彩：关于饮酒碰杯之时的说辞，最早可见于春秋和战国前期。在作家孙皓晖创作的《大秦帝国》一书中有一段关于饮酒的小故事——在硝烟四起的战国时期，魏国国君魏惠王想发动战争瓜分秦国，于是召集满朝文武来商量计策。等到想好了万全之策时，众人激情慷慨，认为此战必将大捷，于是大家一同举起酒杯，异口同声喊了一声“彩”，寓意吉星高照，万事顺遂。所以，自那以后，人们在举杯共饮的时候常以“彩”作为口头禅，表达自己激动、振奋、愉悦的心情。万年无期：战国中期到后期，人们喝酒的口头语发生了一些变化。在一些历史文献和影视剧中，每当国君上朝或者新的国君继位之时，群臣都会齐声称颂“我王万年无期”，既表达了对天子的尊敬和赞叹，也传达出希望江山能永久延续下去的祝愿。和春秋时期相比，此时的饮酒语更多地表达了君臣之道，带有些政治色彩。杜举：《礼记·檀弓》中记载，晋国大夫知悼子死后，晋平公在其丧葬之际却饮酒作乐，不顾礼制。杜蒉是当时一个地位卑微的膳食官，他自知自己人微言轻，不便直接道破晋平公的不是，于是他分别对太师以及晋平公的一位近臣罚了酒，又自罚一杯。他认为，太师和近臣作为国之栋梁，理应知道在知悼子灵堂之上要表示悼念，而不是目无法纪。而自罚是因为，自己作为一个卑微小臣，却以下犯上说教比自己官职更高的人。听了杜蒉的这番话，晋平公才幡然醒悟，接受了杜蒉的劝谏。他还对侍从们说:“如果我死了，千万不要丢弃这酒杯啊。”后来，人们在敬完酒之后，都要高举酒杯，然后才开始饮酒，表示接受敬酒者的敬意或者劝导。并且，在高喊“杜举”之时还会用右手执杯，将手臂伸直，与肩平齐，让对方看到自己的腰间没有暗藏凶器，以示友好。干白：“干白”这个词的含义比较简单，意为把酒喝完，和现在的“干杯”是一样的，只不过这个词是军人之间喝酒的口头语。俗话说“酒壮英雄胆”，在古代，酒是军人们行军打仗之时的必备之物。临行之前喝酒是为壮行酒，战胜之时喝酒是为庆功酒，而如若战败了，也得喝个壮志酒。无论是哪一种酒，喝的就是冲锋陷阵的勇气和果敢，所以必须把酒喝干，才称得上是精忠报国的好儿郎。千岁：受社会风气、文化的影响，宋朝时期的饮酒语又发生了一些变化。在民间百科类书籍《事林广记》，记载了一种关于饮酒语的说法：主人喝完酒之后，要再倒上一杯酒，劝在场的宾客们一饮而尽。如果客人喝不完，主人则会说一句“千岁”。等到客人都喝完以后，主人才会将酒盏接过。如果客人想回劝主人喝酒，也是一样的做法。这种以“千岁”劝人们把酒喝完的做法，其实是在表达快意的心情，希望能用美酒将心中郁结化解开来。所以，每当人们喝到尽兴的时候，都会高呼“千岁”，然后一起干杯，将杯中美酒一饮而尽。历史更迭，饮酒之语也不断变化，发展到现在已大有不同。相较于古代，现在的人们在饮酒之时则更讲究自在、酣畅，少了许多繁文缛节。但无论历史如何更替，仪式如何变化，延续不断的酒文化仍在时代变更中散发着异香。而今，每当酒香流唇间，我们仍能感受到古人们饮酒的千般心境，重温酒文化的万种风情。