东方国宾:今日冬至来,岁寒饮酒暖!
一年冬至夜偏长,心中问候常思量,又是一年冬至时。陈志岁《载敬堂集》载:“夏尽秋分日,春生冬至时。”因此古人认为,自冬至起,天地之间阳气渐兴,为循环之始,也预示着新的一年即将到来,是大吉之日。冬至,“至”是极致的意思,冬藏之气至此而极也。它包含三层意思:阴寒达到极致,天最冷;阳气始至,上升才逼天气寒彻;太阳行至最南处,所以昼最短,夜最长。诗云:“八月十五夜,三杯冬至酒”,更有“酒暖寒冬,福必随至”的说法,冬至历来就有喝酒的习惯。冬至喝酒,有过节必要的仪式感,更源于老祖宗传下来的文化、酒俗,以及时令节气的保养秘诀。冬至喝酒,喝的是暖身酒阴阳五行学说认为,冬至是阴阳转化的关键节气。古书记载:“冬至,互相拜贺,拥炉会饮,谓之‘扶阳’”。冬至时,阳气既小又弱,需要扶助以使其健旺,而素有“百药之长”之称的酒,具有辛散温通的功效,所以大家拥炉温酒,以扶阳气,以利健康。温一壶冬至酒,暖万千远行人。冬至喝酒,喝的是团圆酒冬至过节,源于汉代,盛于唐宋,相沿至今,至今已有2500年以上的历史,自古有“冬至大如年”之说。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。唐、宋时,冬至是祭天祭祀祖的日子,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。时至今日,我国很多地方也仍然保留着冬至回家过团圆节、喝团圆酒的传统。“饺子就酒,越喝越有”。在冬至这一天,亲朋好友共聚一堂,不仅要吃上美味的饺子来防耳朵冻伤,还要配上一杯美味的酒水来驱寒避暖。一盘满载爱意的水饺,一杯见证情谊的美酒,相约冬至,酒下喉头,最显珍贵。冬至喝酒,喝的是养生酒“三九补一冬,来年无病痛;今年冬令补,明年可打虎。”养生学认为,冬至这一天阴极阳生,生命活动开始由衰转盛,由静转动,人体最易吸收外来的营养,所以冬至前后是进补的最佳时机。冬酒温饮,可活血祛寒、通经活络,可抵御寒冷刺激,适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢。冬至可长歌,可醉饮,惟不可离去古人云,冬至如大年,纳履添新岁。冬至作为冬天最重要的一个节气,此值时节,合家团圆,杀鸡宰羊祭祖,饺子汤圆祈福;或寒中取暖,闲话今年往事;或寒暄一壶酒,围炉馈别旧岁;或安身静体,做个羁旅独眠人。对于游子,唯有食物和酒方可填饱思念;对于父母,唯有升起一缕炊烟,斟好酒水,静待故人归。父母恩,朋友情,我们用美酒释怀,以健康祝愿。
2022-12-22查看详情 >>东方国宾:半生已过半生醉,杯酒人生的三阶段,你是否因酒而醉?
岁月如歌,人生如酒,纷纷扰扰几十年,恍恍惚惚已半生,唯有杯酒最知心。酒就像是我们的寄托,又是一种灵魂调剂品,人生每一个阶段,喝酒的感受都不一样,年少时候意气风发,中年时候沉稳谦和,老年时候云淡风轻......少年饮酒,饮的是尽兴人在年少时,不知愁滋味,狂放不羁就是这个年龄段最好的诠释。年轻时,饮酒尽显豪迈之气,畅想如李白一样,酒放豪肠,七分酿成月光,三分啸成剑气,仰慕他那种“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”的豪情满怀,从不空杯,一醉方休。年少的酒杯总是志得意满,不在乎酒的好坏,只在乎推杯换盏间的放纵与激情,要的就是那种“气吞万里如虎”的气势。大家一见如故,相见甚欢,酒精刺激大脑开始兴奋,那些紧张和不安统统烟消云散,酒成为彼此沟通的桥梁,故事发生的媒介。年轻人,有着不羁的灵魂和不甘世俗压迫的内心,诗酒趁年华,应当酣畅淋漓。青春,亦如酒般爽冽,从初酿的辛辣刺激,到历经岁月沉淀,变得醇厚绵甜。中年饮酒,饮的是情怀年少不懂酒滋味,懂酒已是中年人。人生就像一场旅程,人到中年,站在旅程的中间,早已过了放纵任性的年纪,喝酒也要思虑再三。有了一定的阅历,反而不喜欢酒桌上的热闹,不再追求大口喝酒的豪迈,此刻的酒,更多的是逃离现实,获得暂时宁静与欢乐的方式,约上三两知己畅谈人生,把酒言欢,又或者月下独酌,此乃人生一大幸事也!中年时饮酒也讲究情调,窗外白雪飘零,室内温暖如春,与老友温酒对饮,知己知彼,随意而为,颇有种“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”的浪漫意境。小酌慢饮,老友深谈是中年人饮酒的常态,手握酒杯,聊的是平淡家常,品的是人间至味,酒中的醇厚幽雅,还有俗世里的短暂超脱和自得。此刻的温暖和欢笑,就值得一醉。老年饮酒,饮的是人生百态年老,方知生命的可贵,懂得顺应自然,自得其乐。没有了单手举杯的豪迈,而是小心翼翼,此时的酒装满了一生的情怀,适合小酌,一口一口品味人生百态。回首往事一幕幕,年少时的意气风发,三十而立的奋斗,四十不惑的努力,五十岁的沧桑,六十岁的云淡风轻.......不问尘世纷扰,不言琐碎俗事,一个人,一杯酒,谁又能说不是一种幸福呢?老年人也不再执着于喝什么,过往的岁月和陈年的老酒,一样值得让人珍惜,满上一杯,品尽人生,足矣!人生如酒,历久弥新。品酒如同品人生,一杯入口,凝聚着人生的酸甜苦辣......最后,不管你处在人生哪个阶段,在这个浮躁的快节奏时代,我们都要好好感受生活中的美好,伴着美酒,活出自己!
2022-12-13查看详情 >>东方国宾:大雪翩跹万籁静,时逢冬尽有酒樽
“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”大雪时节应是二十四节气中最肆意洒脱的,它宛若醉酒的神仙,将天边的云彩揉成一片片雪花,任其洋洋洒洒飘落人间。倏忽间,天地茫茫,万山同妆,大地以最纯洁的底色,书写冬的颂歌。冉冉岁华晚,饮酒待雪尔春花秋月,夏蝉冬雪,每个时节都有对应的雅事。每逢大雪,古人常常围炉而坐,静享冬日里的醉人酒酿。尤其是王宫贵胄们,十分钟情于在河边酒肆设宴,酒席上还备有肉质肥美的黄河鲤鱼、新鲜的羊羔肉等,丰盛至极。乾隆年间,名士贺孟真曾这样描述冬日饮酒的场景——“雪后晴日,温冬酒一壶,卤肉、糟鱼为佐,临窗独酌,闲看顽童呵手堆雪人,不觉日昏,而酒亦尽矣。”闲看飞雪之际,索味珍馐之间,兴致正盛之时提笔写上几首诗词,一觞一咏,尽显风雅才情。檐下飞花落,堂前美酒香自古以来,中国人就将一季一味的饮食哲学诠释得淋漓尽致。时至调养生息的小雪节气,珍味佳肴当然也少不了。民间注重冬令进补,于是,消食健脾的各种粥类就成了百姓们最常食用的冬季食品,芝麻粥、萝卜粥、茯苓粥、胡桃粥……种类繁多。而早在西汉时期,极具饮食智慧的祖先们还在粥的基础上发明了粮食酒,即煮粮为粥,而后在摊凉的粥中加入酒曲,将其置入瓦器中发酵,待到合适时机即可收获一坛醇香的美酒。此外,农家还会腌制各种“咸货”,并将自家腌制的腊肉、香肠、咸鱼等冬日制品挂到窗前,形成一道别致的农家风景线。熏香浓郁的腊肉,配上粮香四溢的美酒,与家人好友闲坐庭前,怎能不让人期待新冬的雪景呢!雪降人间寒,酒润心头暖“炉温先暖酒,手冷未梳头”,唐代诗人李贺早在他的诗中描绘出了古人温酒取暖的场景。在无法借助科技手段御寒的古代,饮用温酒是人们惯用的抗寒方法。但值得注意的是,饮酒取暖达到的效果只是暂时的,当酒精进入人体之后,人体表面的毛细血管会慢慢扩张,血液流速也会加快,因此造成了身体发热的错觉。所以,喝酒之后身体热得快,温度散得也快,等酒劲儿过去之后,人体的御寒能力反而会下降,这便是“酒后寒”的原理。除了能短暂暖身以外,温热的白酒饮用起来也别有一番风味。以酱香酒为例,温度的变化对酒质、酒味有很大的影响,其酸、甜、苦、辣、咸、鲜、涩等各种味道的呈现程度也大有不同。冬季严寒,酒体温度一般都会比较低,此时将白酒温热至21°C~35°C之间时,就能品出酱香酒的最佳风味。四季见晚,岁暮天寒,浅斟一杯东方国宾,慢品人间清欢之味,静享身心康养之和。
2022-12-07查看详情 >>东方国宾酒业:无酒不成宴,盘点古代七大酒宴,觥筹交错美酒畅饮
中国,拥有近五千年的酒文化史,酒在古代也被赋予各种特殊的含义,在某些场合,共饮佳酿是一件很庄重的事。所谓百礼之会,非酒不行。古代上至皇亲国戚下至平民百姓,少不了要参加酒宴,有宴必有酒。以下几种宴席,古人必定饮酒。酺宴酺pú,也称赐酺,在古代,大型聚众饮酒是需要得到皇帝允许的,而酺宴就是皇帝特许平民百姓聚众饮酒、与民同乐的一种宴会形式,一般发生在改朝换代、皇宫大事、新帝登基、册立皇太子、帝后生辰、丰收等喜庆事情后,才会举办酺宴普天同庆。醣宴最早起源于秦朝,时间短则一日,长则数日,《旧唐书.卷九九.严挺之传》就记载:“睿宗御安福门楼观百司酺宴,以夜继昼,经月余日。”唐朝也有酺宴,唐太宗李世民立晋王治为皇太子,赐酺三日。宋元以后,禁酒制度取消,大酺之举也比较少见了。御宴“御宴”是由皇帝亲自赐予某些臣民的宴席,通常来说,御宴又分为“内宴”“曲宴”“买宴”等,“内宴”,是以皇帝的名义主办,由皇宫出资承办,在皇宫内为大臣设的酒宴。《新唐书·张直方传》中记载:“每内燕,以衣敝恶,辞不赴。”“买宴”是皇帝主办,群臣赞助的御宴。“曲宴”,由皇宫特召宫人办的酒宴,宋太祖赵匡胤就在建国初年就举行了曲宴:“宴近臣于万春殿”。这也是宋朝举办曲宴的最早官方记录。周代也记载了很多御宴的礼节,以《仪礼·公食大夫礼》为例,宴饮程序:国君先派大夫去宾馆迎请使臣,告以将行宴饮之事。使臣跟着大夫到达宴会之所,此时宴会准备工作就绪,备齐酒浆和馔品。国君身穿礼服,迎宾于大门内。宾主揖让再三,答拜接连,然后落座。会武宴会武宴是武科考殿试放榜后举行的宴会,一方面是为了感恩皇帝和考官,一方面是为了彰显武科新进士的荣誉。《吾学录·贡举》中记载道:“《通礼》武殿试传胪后,燕(宴)有事各官暨诸进士于兵部,曰会武燕(宴)。”此宴会只有武科新进士可以参加,普通武举人是没有资格参加的。会武宴自隋朝开始就执行了,这个传统也一直沿袭到清朝,各大武科学子,一边饮酒庆祝,一边切磋武艺,甚是热闹。曲江宴曲江宴又名曲江会,一般在每年春二月举办,刚好是新科进士放榜后,大家前往曲江池旁杏园聚会宴饮,宴后前往慈恩寺塔下题名,因此又称杏园春宴。曲江大会主要是以游宴的形式,一边欣赏曲江边的春花烂漫,一边品尝宫廷御宴美味佳肴。后来,也逐渐演变成诗人雅集,吟诵诗作的诗会,王羲之曲水流殇就是由此而来,将酒杯放在河水中,流到谁跟前谁就要罚酒喝。出师宴古代士兵出征前要祭旗饮酒,祈求战争胜利,为了鼓舞士气,一般会在出征前用美酒犒赏大军。孙权大战曹操前,就曾亲赏大军美酒50瓶:“今夜奉命劫寨,请诸公各满饮一觞,努力向前。”自此,大军出征前摆出师宴也逐渐成为一种习俗受到国家重视。践行宴践行,又称祖席、祖筵等,是为送别某人而设置的酒宴。古人最重情感,临别饯酒,意不在酒,而是表达彼此依依惜别的情感。《史记》记载了中国史上最著名的践行宴,燕太子丹为荆轲设酒钱行,遂有了“风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复还”的千古名句。琼林宴琼林宴是指在琼林苑宴为殿试后新科进士举行的宴会,大家一起觥筹交错,饮酒赏景,此宴会始于宋代,元、明、清三代,又称“恩荣宴”。北宋晏殊14岁参加殿试,就参加过皇帝设的琼林宴后,还作诗一首:“三月杨花飞似雪,内园桂树绿成阴。何妨写尽凭高意,十步虹桥彻水心。”文天祥20岁高中状元,也见识过琼林宴的盛况:“云呈五色符旗盖,露立千官杂佩环......献诗陈雅愚臣事,况见赓歌气象还。”酒,作为文化传播的载体,寄托了不同历史时期的发展传承。酒宴更是充满了浓厚的书卷气息,在觥筹交错间,享受酒的醇厚,也享受了文化的熏陶。
2022-12-05查看详情 >>深耕细作宴席市场,东方国宾酱酒成为选购新风尚!
11月,东方国宾在第106届全国糖酒会上“C位”亮相,以强大的“品牌与品质”向行业展示着东方国宾全明星阵容产品,品牌价值再创新高,成为业界焦点。东方国宾扎根中国酱酒核心产区茅台镇已有20多年,是中国酱酒标杆企业,一直都在以“用工不计成本、用心不计代价、用时不计岁月”的企业价值观进行酿酒,只为让更多的消费者体验到茅台镇正宗的优质大曲酱香酒,也得到了越来越多消费者的喜欢。真正年份酒,扎根酱酒核心产区酿造高品质的酱香白酒,首先离不开产区。而茅台镇就是中国酱酒不可复制的核心产区。茅台镇独特的水源、土壤、空气、气候与酿酒微生物生态环境浑然天成,让茅台镇成为中国正宗酱酒不可复制的核心产区。有行业专家说:“茅台镇上空悬浮着一层风吹不走、雨打不散的微生物群,天然的不可复制!离开茅台镇酿不出茅台酒。”东方国宾酒厂就位于中国酱酒核心产区——茅台镇。一直以来,东方国宾始终严格秉承茅台镇正宗大曲酱酒12987酿造工艺,用心酿好每一滴酒。在与茅台相同的水源、土壤、气候、气温与优势微生物群落的,东方国宾具备了酿造高品质酱香白酒的全部条件。每一瓶东方国宾酱酒都是在经历一年的生产周期后,还继续坚持5年的生态窖藏。5年的窖藏沉淀,空气中的氧气及茅台镇特有的微生物进入坛内,与酒产生“微氧循环”,让酒体发生氧化和酯化等多种物理、化学反应,有效的排除了酒的低沸点杂质,让东方国宾酱酒辛辣味减少,酱香突出,陈香明显,香气更加优雅纯正。宴席酱酒,东方国宾最贴心在“后疫情”时代,“宴席”是酒类大众消费最为集中的场景,也是白酒消费体现最明显的市场,历来是兵家必争之地。数据显示,白酒宴席市场的容量约占白酒消费的40%,规模超过2000亿元,市场容量巨大;随着大家收入水平的提升,宴席消费升级进入快车道,受面子、攀比、从众等消费心理影响,将会推动宴席市场升级提档,消费潜力巨大。今年以来,东方国宾携大单品东方国宾陈酿推进了对宴席市场的开拓。东方国宾陈酿大红瓶身,鎏金纹理,包装时尚大气,与中国传统宴席场合具有天然的适配度。瓶盖形如冠盖,制似斗拱,外形酷似一顶古代官帽,名为“东方之冠”,蕴藏着“东方之冠, 鼎盛中华,天下粮仓,富庶百姓”的中国文化精神和气质。瓶身的形状延用了商朝的青铜觚,商觚在古代是王者贵族们使用的礼器,将觚盛酒并赐予宾客,是对宾客身份,等级最高级别的尊敬。瓶身纹理运用了龙纹的设计,寄托着东方国宾希望华夏儿女生活圆满顺遂的美好祝福。每一瓶东方国宾酱酒都是窖藏5年的正宗大曲酱香酒,酒体醇厚丰满,口感醇厚顺滑,甘甜柔和,回味悠长。东方国宾用卓越品质让越来越多的消费者将东方国宾作为宴席用酒,现在东方国宾已经成为婚宴、寿宴、满月宴等宴席桌上的代表性用酒。
2022-11-28查看详情 >>