东方国宾传承古法酿造工艺，匠心酿造绝世佳酿酱香酒

时间，是一个很玄乎的东西，既看不到又摸不着。但能经受得起时间考验的，一定是最为优秀的。东方国宾酱酒为了酱酒品质更加醇厚、醇香，特别甄用千年古法酱香酒酿造工艺。酱香酒独特的酿造工艺，是茅台镇千百年来长期的生产实践，顺应大自然的变化而创造和积累起来的，是独特的自然条件和酿造工艺科学结合的典范，既继承了古代酿造工艺的精华，又闪烁着现代科技的光彩，是我国宝贵的民族遗产。其主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、生态窖藏，精心勾兑等极其重要的生产环节。（一）严格按照节气，端午踩曲，重阳下沙，重阳之一个月后进行第二次投粮，一年一个生产周期。（二）还需要经过9次蒸煮、8次加曲入池发酵，7次取酒，历时整整一年。（三）酱香酒在长达一年的开放式发酵过程中，参与其生产发酵过程的微生物非常多，使得香气成分多种多样。酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚。（四）生态窖藏。 酱香酒通过九蒸八酿，七次取后分别把七个轮次的原酒在无污染，无公害、含有多种对人体有益成分的朱砂土窖内天然窖藏老熟，在五年的窖藏过程中，通过氧化还原、酯化、挥发和物理自然变化，使酒体变得更加醇和、细腻、酱香更突出。（五）独特的勾兑工艺。 (酱香酒是以七个轮次，不同典型体、不同龄的原酒勾兑而成。）每一滴东方国宾，从酿造到消费者手中，无时无刻都在彰显着一代匠人承袭古法技艺，一颗成就绝世佳酿的匠心，一抹酱韵谱写秀美华章。

东方国宾源自茅台镇核心产区，用匠人酱心酿造一杯好酒

常言道“川盐走贵州，秦商聚茅台”，茅台镇位于贵州高原西北部（贵州省遵义市仁怀市），北靠遵义，南临川南，地处赤水河谷地带。茅台镇的海拔为415米，而赤水河周围的大娄山海拔在1000米以上，赤水河由南向北，流经镇北的猪旺沱，遭到黄孔垭山脉寨子山阻截，于朱沙堡折转向西，三面环山形状，继而形成了冬暖、夏热、少雨的小气候。这样夏季气候炎热，冬季气候暖和，年平均气温15℃，温差小，霜期短的气候条件，使茅台镇的空气湿度和温度为微生物群繁衍生息提供了蓬勃生长的绝佳条件。且茅台镇因地质原因，拥有着独具天成的紫砂土，紫砂土的土层厚度一般在50cm左右, 有机物含量为1.5 %, 碳∶氮=1∶8～9。土壤的酸碱适度, 丰富的CN物质及微量元素、良好的渗透性形成为微生物群生长的天然培养基, 让整个茅台镇的微生物群落的多样化，并犹如一个天然的酒窖。东方国宾酱香酒生产工厂坐落于茅台镇核心产区，享受了赤水河流域得天独厚的自然微生物群落环境，秉承着使用独特酱香酒古法酿造工艺，严格按照节气，端午制曲，重阳下沙，一年1个生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，在这长达一年的开放式发酵过程中，微生物群与东方国宾的无数次邂逅与碰撞，使得酱酒香气成分多种多样，酒体香而不言，低而不淡，丰满醇厚。东方国宾酱香酒通过9蒸8酿，7次取后分别把七个轮次的原酒在无污染，无公害、含有多种对人体有益成分的朱砂土窖内天然窖藏老熟。再这5年生态窖藏过程中，通过氧化还原、酯化、挥发和物理自然变化，让东方国宾每一滴酱香酒更加酱香浓郁、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长。